Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
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| Autore: |
Meilgaard, Morten
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| Titolo: |
Sensory evaluation techniques / Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
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| Pubblicazione: | Boca Raton : CRC press, 1999 |
| Edizione: | 3rd ed |
| Descrizione fisica: | 387 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Analisi multivariata e multidimensionale dei dati |
| Metodi fattoriali | |
| Persona (resp. second.): | Carr, B. Thomas |
| Civille, Gail Vance | |
| Titolo autorizzato: | Sensory evaluation techniques |
| ISBN: | 0-8493-0276-5 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990002964480403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | XI-B-93 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |